Miele di Castagno

È un miele da monoflora di colore prevalentemente scuro, dal sapore complesso con retrogusto lievemente amaro.
In cucina è adatto come dolcificante, nell’accompagnamento di formaggi anche stagionati, frutta,
brasati agrodolci e preparati di farina di castagne. Buono accostato a vini rossi tannici.
Noto per le sue proprietà antinfiammatorie e antibatteriche, è ricco di proteine, sali minerali e vitamine.
Ha capacità idratanti e antiossidanti elevate.

Categoria:

caratteristiche

Un miele da monoflora di colore prevalentemente scuro, dal sapore complesso con retrogusto lievemente amaro. In cucina è adatto come dolcificante, nell’accompagnamento di formaggi anche stagionati, frutta, brasati agrodolci e preparati di farina di castagne.

Buono accostato a vini rossi tannici. Noto per le sue proprietà antinfiammatorie e antibatteriche, è ricco di proteine, sali minerali e vitamine. Ha capacità idratanti e antiossidanti elevate.

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